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食堂承包
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供餐模式

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  • 分類:食堂承包
  • 發布時間:2020-06-10 00:00:00
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概要:
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詳情

中山市佳禾飲食服務有限公司主要經營單位食堂承包、食材配送、團體供餐,學生營養餐配送、種養殖基地管理、農副產品銷售等團餐業務。 經過多年探索我們形成一套有效規范化的管理,打破傳統食堂經營方式,選派專業服務團隊進駐客戶所在地,提供從原料采購、加工、烹飪、供餐及服務區域的清潔衛生等服務,專業解決食堂各種瑣事,實現現代化膳食管理。

 

(1)整體外包模式

由客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,我司墊資經營,定期向客戶進行結算。專業化的隊伍進駐,規范化的操作流程,保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。

 

(2)托管模式

客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費,委托我司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題,有利于客戶集中精力拓展核心業務。

 

(3)一體化經營模式

一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式,建立標準化、科學化的經營體系,并配合客戶的不同需求,確保以最貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。即向客戶租賃場地,公司提供靈活多樣的就餐模式,客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

 

(4)豐儉隨意,自由選擇的大眾餐

每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數量和品種的限制,豐儉隨意,滿足員工多元化的自由組合。

 

(5)豐富多樣的特色美食廣場

設立提供不同口味、不同類型的特色檔口,提供各類中西式特色快餐,如粵、湘、川等特色風味菜,小砂鍋、美味小食、點心、面食等各式精美菜肴

 

(6)不同形式的團體餐

根據客戶需求,提供團餐、生日聚餐、年尾飯、特色酒會、中西式自助餐等不同形式的團體圍餐。并以物美價廉為原則,讓客戶花最少的錢享受最好的服務。

 

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